“Le cooperative agricole nutrono il mondo”

Quasi una persona su sette soffre di sottonutrizione. Eppure il mondo ha i mezzi per debellare la fame e promuovere uno sviluppo sostenibile. Esiste un vasto consenso sul fatto che i piccoli agricoltori produrranno molto del cibo extra necessario per nutrire più di nove miliardi di persone entro il 2050. Una delle misure necessarie per  realizzare la sicurezza alimentare è sostenere e investire nelle cooperative, nelle organizzazioni di produttori e in altre istituzioni rurali. Numerose storie di successo in tutto il mondo mostrano che le istituzioni rurali come le cooperative e le organizzazioni di produttori contribuiscono alla sicurezza alimentare aiutando i piccoli agricoltori ad accedere alle informazioni, agli strumenti e ai servizi di cui hanno bisogno. Questo consente loro di aumentare la produzione alimentare, commercializzare i loro prodotti e creare posti di lavoro, migliorando i loro mezzi di sussistenza ma anche la sicurezza alimentare mondiale. Le cooperative e le organizzazioni di produttori sono fondamentali nel creare le competenze dei piccoli produttori, fornendo loro le adeguate informazioni e conoscenze. Le cooperative sono presenti in tutti i paesi e in tutti i settori: agricoltura, alimentazione, ecc. Sia nei paesi sviluppati che in via di sviluppo, esistono esempi di cooperative e organizzazioni di produttori innovative che sono riuscite ad aiutare i piccoli produttori a superare varie difficoltà. Cos’è una cooperativa? Tutto inizia con un gruppo di persone che credono in loro stesse e si organizzano: una scintilla da cui si accende un fuoco.

In altre parole, una cooperativa è un’associazione di donne e di uomini che si uniscono per formare un’impresa in comproprietà e controllata in modo democratico, in cui produrre profitto è solo una parte della storia. Le cooperative mettono le persone prima del profitto. Aiutano anche i loro soci a realizzare le loro aspirazioni condivise, di tipo sociale, culturale ed economico. Una cooperativa è un’impresa sociale che promuove la pace e la democrazia.

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